Putničke priče

Kako putovati kao vegetarijanac

Pin
Send
Share
Send
Send


Ažurirano: 02/02/2019 | 2. veljače, 2019

Putovanje s prehrambenim ograničenjima može biti izazovno, ali ne bi vas trebalo spriječiti da vidite svijet - čak i na budžetu Backpackera. Bloger i vođa turističke turneje Akila McConnell cijeli je život posvećena vegetarijanka. U ovom gostujućem postu, Akila nudi nekonvencionalne savjete i praktične savjete za putovanje svijetom kao vegetarijanskog Backpacka.

Kada ljudima kažemo da putujemo svijetom, prvo pitanje koje dobivam je: "Ali, kako jedete?"

Odgajan sam kao vegetarijanac, zaglavljen sa svojim vegetarijanstvom kroz koledž na jugu (zemlja povrća kuhana s šunkom za šunke), i nisam htjela promijeniti moje prehrambene navike zbog našeg kružnog putovanja. U isto vrijeme, jelo je jedan od glavnih razloga zbog kojeg putujemo, tako da ga jedna godina dosadnih salata i praktične trgovine ne bi smanjila. Dobra vijest je da sam nakon osam mjeseci na cesti još uvijek sretan vegetarijanski backpacker jer slijedim ova četiri pravila:

1. Naučite lokalni jezik.

Mnogi jezici imaju riječ koja znači "vegetarijanac", ali često sam našao da se taj izraz ne koristi. Na primjer, trenutno smo u Japanu, gdje "bejetarian" znači "vegetarijanac", ali sam dobio mnogo praznih pogleda jer Japanci ne koriste tu riječ. S druge strane, ako pitam za jesai jela, oni će mi ponuditi obroke na bazi povrća.

“Vegetarijanstvo” također znači različite stvari u različitim zemljama. U Tajlandu, prijevod za vegetarijance također može značiti riblji fond. Ako kažete "jai ka", restoran će vam ponuditi budističke vegetarijanske obroke, koji ne uključuju nikakve mesne proizvode ili luk ili češnjak.

Da biste bili sigurni da su vaši prehrambeni problemi razumljivi, zapišite nekoliko fraza prije odlaska. - Ne mogu jesti ribu. Ne mogu jesti meso. ”Prevedite ih na lokalni jezik kako biste ih mogli pokazati osoblju u restoranu. Na taj način možete jasno komunicirati i provjeriti jesu li svi na istoj stranici. Isto tako, ako putujete pametnim telefonom i pristupate podacima, možete preuzeti lokalni jezik i koristiti aplikaciju Google Translate za komunikaciju.

2. učiniti neke istraživanja

HappyCow.net sadrži popis vegetarijanskih restorana diljem svijeta, a većina vodiča pruža "vegetarijanski popis". Preporučujem pronalaženje mještana koji govore engleski kako bi zatražili preporuke. U Firenci je naš hotelski vlasnik preporučio La Cipolla Rossa, restoran specijaliziran za kreativna talijanska jela. Moj je muž pojeo savršeno kuhani odrezak dok sam bio poslužen predivnim vegetarijanskim jelom od povrća na žaru i sira.

Za dodatne savjete za restoran upotrijebite aplikaciju kao što je Couchsurfing da biste razgovarali s mještanima. Možete filtrirati lokalne domaćine riječima kao što su "vegetarijanci" ili "vegani", pa jednostavno napravite lokalno pretraživanje i zatim obavijestite svakoga tko dijeli vašu prehranu. Koji su njihovi omiljeni lokalni restorani? Postoje li neki skriveni dragulji koji bi sada mogli biti na Happy Cow? Ako doprete do mještana, nećete dobiti samo odlične savjete, nego ćete moći pronaći nekoga tko će vam se pridružiti!

Osim traženja specifičnih restorana, istražite i lokalne specijalitete. Gotovo svaka zemlja specijalizirana je za neki vegetarijanski proizvod, poput tofua i tsukemono (ukiseljeno povrće) u Japanu, amarillos (pržene biljke) u Puerto Ricu, Gazpacho u Španjolskoj, i bibimbap (mješavina riže, povrća i jaja) u Koreji. Istodobno, u nekim zemljama vegetarijanski specijaliteti imaju „skrivene“ mesne proizvode; na primjer, većina tajlandskih i kambodžanskih recepata izrađuje se s umakom od ribe, stoga je važno da ne naručite umak od ribe kada naručujete jela.

3. Budite spremni krenuti dalje

Za razliku od vrhunskih restorana koji si mogu priuštiti osoblje koje govori engleski jezik i obilje mogućnosti, mama-i-pop restorani koji posjećuju Backpackeri možda nemaju dostupne sastojke za kuhanje vegetarijanskih jela. Ako razgovarate sa osobljem za čekanje i oni ne mogu ništa napraviti, zahvalite im se na nevolji i pređite na drugi restoran. Često možete na kraju pojesti jelo bez mesa, ali to je kuhano s proizvodom na životinjskoj bazi jednostavno zbog pogrešne komunikacije. To možda ne izgleda kao velika stvar za neke, ali ako ne jedete meso neko vrijeme, teško ćete ga probaviti. Šanse su da ćete završiti bolestan (ili barem s boli u želucu). Nemojte riskirati svoje zdravlje, samo pristojno recite hvala i krenite dalje.

4. Nosite rezervne zalihe

Na našem posljednjem noćnom kampiranju u Australiji, ponudio sam pečeni krumpir i čips za večeru, dok su ostali članovi grupe jeli piletinu na žaru i pečeni krumpir. Taj neadekvatan obrok s teškim ugljikohidratima nadopunio sam svojim rezervnim šankom od granole. Uvijek nosimo jednodnevnu zdravu hranu, koju obnavljamo u velikim gradovima.

Pronalaženje vegetarijanskih proizvoda u velikim gradovima obično je prilično jednostavno: granola, mješavina tragova, orašasti plodovi i paketi suhog voća dostupni su u supermarketima i trgovinama. U malim gradovima u kojima pakirani proizvodi možda nisu tako lako dostupni, opsjedamo tržišta susjedstva za svježe voće i povrće. Ako idete negdje gdje možda nećete imati grickalice koje trebate ili želite, dovedite ih sa sobom prije nego što napustite dom.

Priznajem da je malo teže pronaći opcije za mene nego za svoga muža. Ipak, uvijek možete naći vegetarijansku hranu ako mislite kreativno. U Italiji, većina prvih tečajeva ili primi piatti su vegetarijanska jela od tjestenine, pa sam često naručila dva prva jela, a ne prvi tečaj i glavno jelo. Iako se većina irskih jela sastoji od neke vrste govedine, juhe i pečeni krumpiri poslužuju se u gotovo svakom pubu. U Japanu, društvo poznato po morskim plodovima, većina budističkih i šintoidskih hramova nudi vegetarijanski obrok po razumnoj cijeni za ručak. Za vegetarijanskog putnika, jesti na cesti ne mora biti sve salate, ali to traje malo više misli i rada.

Akilin um (i struk) se širi dok putuje i jede širom svijeta. Ona je trenutno sa sjedištem u Atlanti i posjeduje tvrtku za obilazak hrane, Atlanta Food Walks, obilazak hrane koji ističe neotkrivene četvrti, restorane i umjetnost u Atlanti. Kad nije zauzeta vođenjem turneja, piše i piše o hrani.

Rezervirajte svoje putovanje: Logističke savjete i trikove

Rezervirajte svoj let
Pronađite jeftini let koristeći Skyscanner ili Momondo. Oni su moje dvije omiljene tražilice jer pretražuju web-mjesta i zrakoplovne kompanije širom svijeta kako biste uvijek znali da nijedan kamen nije ostavljen nepokretan.

Rezervirajte svoj smještaj
Možete rezervirati hostel uz Hostelworld jer imaju najveći inventar. Ako želite ostati na nekom drugom mjestu, koristite Booking.com jer stalno vraćaju najjeftinije cijene za pansione i jeftine hotele. Stalno ih koristim.

Ne zaboravite putno osiguranje
Putno osiguranje štiti vas od bolesti, ozljeda, krađe i otkazivanja. To je sveobuhvatna zaštita u slučaju da nešto pođe po zlu. Nikad ne idem na put bez njega jer sam ga morao koristiti mnogo puta u prošlosti. Koristim World Nomads deset godina. Moje omiljene tvrtke koje nude najbolju uslugu i vrijednost su:

  • Svjetski nomadi (za svakoga ispod 70)
  • Osiguranje mog putovanja (za one starije od 70 godina)

Tražite najbolje tvrtke s kojima možete uštedjeti novac?
Pogledajte moju stranicu s resursima za najbolje tvrtke koje ćete koristiti kada putujete! Popisam sve one koje koristim kako bih uštedio novac kada putujem - a to će vam uštedjeti i vrijeme i novac!

Gledaj video: Vegetarijanstvo i putovanja. MUKBANG - Debela Barbara (Listopad 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send